チキンピカタが好きである。そぎ切りにした鶏胸肉に塩胡椒してから片栗粉をまぶし、粉チーズをまぜた溶き卵にくぐらせてオリーブオイルで焼くのだ。多めにケチャップをかけると大変に滋味深い。さらに冷めてもうまい。いっぱい作って夕食と次の朝食と昼の弁…
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